O que é esse colorido ? Queridos , achei esta ideia lindinha e resolvi postar. É tendencia este tipo de doceria e se chama Ombré. Já postei aqui no blog os bolos desconstruído e rústicos. Hoje é o dia dos bolos ombré. A palavra é de origem francesa e significa sombreado. A técnica utilizada para decorar bolos, usa o degrade para colorir esse item indispensável ao casamento.Minha sugestão é fazer em cup cakes e lembranças.Cada vez mais os bolos de casamento coloridos são tendência, nem sempre pelo seu aspeto exterior, mas sim pelo seu aspeto interior UAU.Esta tendencia nasceu nos EUA .O sabor é ao gosto dos noivos, a cor também, e neste caso, quanto mais colorido, mais surpreendente. Cortar uma fatia de bolo dos noivos não só é um momento único, como também é um momento surpreendentemente colorido.
Aqui , alem de falar sobre , coloco a receita para fazer em casa e se divertir.Aqui a receita é para um bolo arco iris.
Vamos começar com a massa. Aqui estamos uma mistura para bolo, mas você pode fazer a massa da maneira que preferir. Se for usar misturas para bolo lembre-se que a massa tem que ser branca, então escolha sabores neutros como o Festa, Baunilha ou Coco.
Bata os 3 ovos, 2 colheres de manteiga derretida e o leite. Misture com o conteúdo da embalagem da mistura para bolo até obter uma massa homogênea.
Passo 2 – Colorindo a massa
Agora é hora de colorir! Separe a massa em quantidades iguais de acordo com a quantidade de camadas que você quer no seu bolo. Adicione corante nas porções pequenas de massa.
Atenção: adicione o corante de gotinha em gotinha, com uma ou duas gotas você já consegue uma cor bem forte. E lembre-se que cor fica mais intensa depois de assado.
Passo 3- Montagem: Coloque a massa de cada cor conforme a imagem acima. Leve para assar conforme tempo da embalagem.
Passo 4 – Prepare a cobertura e o recheio (caso prefira)
Para cobrir e rechear o bolo você pode escolher seu recheio favorito! Pode ser brigadeiro, ganache, pasta americana, doce de leite e etc. Estamos usando esse chantilly que vem quase pronto, é só bater na batedeira até conseguir o ponto desejado. Mas não esqueça de deixar a caixinha gelando por 12 horas antes de bater.
Para a cobertura vamos usar chantilly misturado com 1 barra de chocolate branco derretido. Fica uma delícia! use cor no chantilly para decoar e aumentar a paleta de cores.
Edição feita por Cristina Quadrini, em 21 de junho de 2013 às 19:59
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