Bem-casados

Na onda de faça você mesma , coloquei uma receita de bem casados que também pode ser bem vividos. Eu curto isso e tem tudo a ver com festas em casa  e mini Wedding . Para quem pode fazer antes e economizar ou ainda só quer comer o doce.  Eu penso que o trabalho é a embalagem, mas hoje tem caixinhas prontas para vender .

Dica : É claro que não se faz receita na véspera, sendo assim o melhor é fazer antes , marcar como foi feito, quantidade e valores e mão na massa.

Bem-casados. Bem_casado

  • 4 ovos
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento  quimico em pó
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada

Recheio:

  • 1 Lata de leite condensado cozido 30 minutos

Calda:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
  • 1,5 xícaras de água
  • Suco de 1 limão( a gosto)

Modo de preparo:

Massa:

Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar por 10 minutos, até a massa ficar leve e fofa.Reserve. Bata as gemas e o açúcar por 10 minutos. Desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo, bata e Junte o fermento em pó e vá mexendo devagar com um batedor de arame até ficar bem misturadinho. Misture delicadamente até que fique homogêneo. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180°C) pré-aquecido por cerca de 10 minutos. Enquanto isso, faça a calda.

Calda:

Coloque o açúcar, a água, o suco de limão em uma panela e leve para aquecer em banho-maria, misturando até virar calda.

 dica :A Calda de limão dá o toque final ao doce.

Montagem:

Para montar o bem-casado, corte a massa com um cortador redondo. Coloque o doce de leite em uma bolachinha, cubra com outra e passe o doce pela calda já amornada. Cuidado para não se queimar! Embrulhe com papel de seda e celofane e decore com fitas ou flores.

ana-cristina-bem-casados-08

Escrito por

Cristina Quadrini é Cerimonialista e Profissional da Área de Eventos em Curitiba/PR- BR Apaixonada por Festas e Casamentos com detalhes na arte de bem receber as pessoas que gostamos em eventos especiais.

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