Eu tive o privilégio de participar de um evento que o querido Cerimonialista Roberto Cohen organizou.Eu participei também de uma reunião de check list com um casal de noivos em seu escritório no RJ e confirmei algumas valiosas dicas do trabalho dele que eu puder conhecer. Ele me inspira! É um dos poucos cerimonialista que eu admiro profundamente, pela seriedade , competência e humildade no tratamento com todos que estão em um evento dele.
Aqui algo mais sobre listas de convidados.
Para diminuir o sufoco e evitar as dores de cabeça em um momento que deve ser só de alegria, o cerimonialista Roberto Cohen deu algumas dicas valiosas. E servem para qualquer festa que você esteja preparando, não só as de casamento. Roberto é o queridinho das celebridades e organizou o casamento de nomes como Juliana Paes, Carolina Dieckmann e Zeca Pagodinho. Fique ligado: Dicas do Roberto Cohen no ” Mais Você”
– Convidados dos pais: Hoje em dia mudou muito essa história de que os pais convidam para o casamento dos filhos. Muitas vezes os filhos estão fazendo o casamento sozinhos. A sugestão é que o casal convide os amigos dos pais que tenham relação direta com eles;
– Familiares distantes: Deve ser o primeiro grupo a ser cortado quando a lista exige, já que são pessoas que você mal sabe o sobrenome e só vê em raríssimas ocasiões;
– Acompanhantes: Convidado de convidado, infelizmente, convidado é! Se o amigo solteiro levar uma pessoa, não existe a possibilidade de deixá-lo entrar e barrar o acompanhante;
– Antecedência: Os convites de fora da sua cidade devem ser enviados com 60 dias de antecedência. Já os convites da sua cidade com 40/45 dias de antecedência. Se existir a lista de stand by, você deve fazer uma confirmação ativa, mandar e-mails, telefonar. Aí sim, pode mandar um convite até 15 dias antes. Com menos de 10 dias, a pessoa já vai entender que estava na lista de stand by;
– Amigos do trabalho atual: O ideal é que você convide o seu grupo direto de trabalho (departamento, área, diretoria, financeiro). O importante é convidar apenas aquele seu grupo, pois fica bem claro para todos os outros que convidou apenas os mais íntimos;
– Número de convidados: Você pode convidar mais gente do que pretende ter na sua festa. Cerca de 10% da lista não comparecerá. Então, se sua festa é para 300 pessoas, você pode convidar até 330.Normalmente o evento é montado para mais convidados também.
Fonte : Globo / programa Mais Você
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O branco perdeu a preferência para uma combinação e mistura de cores cada vez mais ousada. A mistura de mesas quadradas e redondas e o uso de vários lounges juntos é uma tendência que segue com força total, com destaque para as mesas familiares o uso das madeiras nobres dos móveis que aliam a modernidade da laca, o luxo dos espelhos e os clássicos do design. A mesa de doces fica completa com o bolo montada simetricamente.Os bares Self são um complemento próximos e abastecendo a pista , sendo complementados pelos bistrôs altos. A personalização de itens da decoração, como o piso da pista ,o uso de objetos decorativos como vidros,velas e lustres e luz direcionada,tudo isso veio para ficar junto com a divulgação #instantânea.
Na onda de faça você mesma , coloquei uma receita de bem casados que também pode ser bem vividos. Eu curto isso e tem tudo a ver com festas em casa e mini Wedding . Para quem pode fazer antes e economizar ou ainda só quer comer o doce. Eu penso que o trabalho é a embalagem, mas hoje tem caixinhas prontas para vender .
Dica : É claro que não se faz receita na véspera, sendo assim o melhor é fazer antes , marcar como foi feito, quantidade e valores e mão na massa.
Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar por 10 minutos, até a massa ficar leve e fofa.Reserve. Bata as gemas e o açúcar por 10 minutos. Desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo, bata e Junte o fermento em pó e vá mexendo devagar com um batedor de arame até ficar bem misturadinho. Misture delicadamente até que fique homogêneo. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180°C) pré-aquecido por cerca de 10 minutos. Enquanto isso, faça a calda.
Coloque o açúcar, a água, o suco de limão em uma panela e leve para aquecer em banho-maria, misturando até virar calda.
dica :A Calda de limão dá o toque final ao doce.
Para montar o bem-casado, corte a massa com um cortador redondo. Coloque o doce de leite em uma bolachinha, cubra com outra e passe o doce pela calda já amornada. Cuidado para não se queimar! Embrulhe com papel de seda e celofane e decore com fitas ou flores.
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